Witte wijn

<< Vorige - Volgende >>


MALACHÉ


CSD Barletta wit

Artikelcode: BAR0516-210



MALACHÉ




Wijnnaam & herkomst: Malaché Malvasia Bianca  Puglia, IGP
Druiven: 100% Malvasia Bianca (gerijpt)
Alcoholpercentage: 13/13,5%
Deel van Puglia: noorden
Karakter & proefnotitie: een rijke en volle wijn, diep en blijvend, met veel aandacht voor de vrucht. Kleur: levendig strogeel. Bouquet: opmerkelijke diepte en verfijning; een heerlijke geur van brem (rijst), iris (plant) en ananas, gele perzik, vanille en amandel. Smaak: zeer elegant en zacht. Afdronk: mooi rond, veel structuur en smaak goed in evenwicht door een frisse zuurgraad. 
Serveren rond: 10-12 °C - niet al te koud
Bewaaradvies: nu op dronk, maximaal vijf jaar bewaren na de oogst.
Oogstjaar: 2016
Producent: Cantina Sociale di Barletta
Wijn-spijs advies: het best geserveerd met rijke visgerechten, schaaldieren, zeevruchten en risotto’s. Maar ook tonijn en eiergerechten vormen een mooie combinatie. 
Tip & bijzonderheden: achtergrond druivensoort: de naam Malvasia is volgens wijnkenners waarschijnlijk afgeleid van "Monemvasia", een stad op de Peloponnesos in Griekenland. Oorspronkelijk werd de Malvasia Bianca-druif verbouwd in de mediterrane regio en het eiland Madeira. Tegenwoordig ook in andere delen van de wereld zoals Slovenië, Kroatië, Corsica, de Canarische Eilanden, Californië, Brazilië en Australië. “De perfecte ligging van de minimaal 20 jaar oude wijngaarden (berggrond met veel kalksteen) en het microklimaat zorgen voor een ideale rijping van de druiven”, aldus het wijnhuis. De druiven worden half september handmatig geplukt, waarna de vinificatie enkele weken in roestvrijstalen tanks plaatsvindt. Daarna gaat de wijn maximaal zes weken op eikenhouten vaten, waarna rijping op de fles van minimaal zes maanden plaatsvindt voordat de wijn op de markt komt. Met een geweldig resultaat!





euro 9.90





Aantal   



  • Smaak van Puglia
  • La bellissima Puglia
  • Disclaimer & Verkoopvoorwaarden

  • (c) SMAAK VAN PUGLIA, 2009-2018