<< Vorige - Volgende >>


SALENDE - RUBINO VERMENTINO (Rubino wit)


100% SALENTO VERMENTINO, IGT 13,5%

Artikelcode: 041RUB



SALENDE - RUBINO VERMENTINO (Rubino wit)




De Rubino Vermentino is een IGT-wijn, 100% Salento Vermentino, 13,5%. Wijnhuis Tenute Rubino vermeldt als bijzonderheden: de Vermentino-druif komt oorspronkelijk van het Iberisch Schiereiland (Spanje/Portugal). In Italië vind je dit druivenras vooral in Sardinië, Sicilië, Ligurië en Toscane. Sinds de aanplanting van de druiven in het Salento-gebied in 2004 maakt wijnhuis Tenute Rubino er een heerlijke wijn van, door het Puglia-klimaat anders dan die uit het noorden. De oogst van de druiven vindt in de eerste week van september plaats, waarna de rijping en vergisting ongeveer drie maanden in roestvrijstalen stalen tanks plaatsvindt. Een wijn met een delicate strogele kleur, neigend naar groen. Het bouquet is verleidelijk, intrigerend en vrij complex, met opmerkelijke hints van vlierbloesem, grapefruit, groene appel, amandel en witte peper. De smaak is evenwichtig en intens, met een uitnodigende zuurgraad. Afdronk: fijn en aanhoudend, met een prikkeling op de tong die zelfs een beetje mousserend aandoet. Serveersuggestie: past uitstekend bij "spaghetti con le cozze" (spaghetti met mosselen), maar andere combinaties zijn die met (gerookte) vis - probeer eens met kreeft: ravioli gevuld met rivierkreeftjes - of kalfsvlees. Serveertemperatuur: 6-8 °C. Nu op dronk, maar ook een witte wijn die je wat langer kunt bewaren: bewaarmogelijkheid tot ruim twee jaar na botteling (drinkadvies: etiket plus tweeënhalf), kort staand of liggend (bij voorkeur op een donkere koele plek).

 Winnaar van Zilver op het Wijnconcours van Brussel 2012.

Bestellen: vul hieronder het aantal in en klik op het winkelmandje.




euro 9.50





Aantal