<< Vorige


PRIAMIS


CSD Barletta rood

Artikelcode: BAR0516-209



PRIAMIS




Wijnnaam & herkomst: Priamis Rosso Barletta Riserva, DOC
Druiven: 100% Uva/Nero di Troia
alcoholpercentage:14/14,5%
Deel van Puglia: noorden
Karakter & proefnotitie: deze wijn heeft een donker robijnrode kleur en een uitgesproken aroma van rijpe rode bessen. De druiven zijn afkomstig van 15 jaar oude kalkstenen berggrond wijngaarden op 250 meter hoogte. De smaak van deze full body wijn is droog, met een aangename beleving van tannines. 
Serveren rond: 18-20 °C
Bewaaradvies: nu al lekker, maar het betreft een bewaarwijn, tot ongeveer twaalf jaar na de oogst.
Oogstjaar: 2013
Producent: Cantina Sociale di Barletta
Wijn-spijs advies: de perfecte combinatie is die met hartige voorgerechten, rood vlees, gebraad en gerijpte kazen. 
Tip & bijzonderheden: Decanteren. De Priamis is een wijn uit de buitencategorie. De druivenoogst van deze wijn vindt plaats via handmatige pluk, waarna de druiven naar de gistingstanks worden gestuurd. De eerste dag van fermentatie wordt de wijn onderworpen aan een 20% concentratieverhoging van de druivensappen. Daarna vindt de natuurlijke maceratie plaats van 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28 graden in betonnen tanks, waarna de wijn in roestvrijstalen tanks gaat voor de voltooiing van de vergisting. Als dat is gebeurd gaat de wijn in nieuwe eikenhouten vaten voor een natuurlijke houtrijping van minimaal 12 maanden. Prijswinnaar op de meest recente beurs Vinitaly. In Verona werd de wijn tijdens de Smaak Awards gewaardeerd met een score van 90/100 en de wijn kreeg 5 sterren bij de International Wine Competition. De jaarlijkse productie is maximaal 3.000 flessen.




euro 21.95





Aantal   



  • Smaak van Puglia
  • La bellissima Puglia
  • Disclaimer & Verkoopvoorwaarden

  • (c) SMAAK VAN PUGLIA, 2009-2018