<< Vorige - Volgende >>


MIRAGLIO NEGROAMARO (Rubino rood)


100% NEGROAMARO (BARRIQUE), IGT 13,5%

Artikelcode: 060NW2012



MIRAGLIO NEGROAMARO (Rubino rood)




Met het verdwijnen van de I 7 Vizi Capitali-wijn LUSSURIA zou er op termijn een "100% Negroamaro op hout" ontbreken in het assortiment. Gelukkig hebben we een geweldig alternatief gevonden bij een van onze andere wijnhuispartners Tenute Rubino. Het etiket mag dan wat eenvoudiger zijn, het type fles en vooral de inhoud daarvan compenseert dat volledig. Qua kleur is er sprake van robijnrood. Het bouquet is er een van kersen in brandewijn, pruimen en zwarte bessen, met nuances van zwarte peper, tabak, zoethout, tijm en rozemarijn, zo laten de proefnotities lezen. Smaak: warm en elegant, in een evenwichtige alcoholstructuur. Verder: fluweelachtig en harmonieus, lang en aanhoudend, rijke, zachte en soepele tannines. Het wijnhuis spreekt zelf van "een rijke en overtuigend fruitige wijn, vlezig en levendig". Probeer de wijn een met een stoofpotje van varkensvlees, of met gegrilde steaks. Maar ook een pasta van orecchiette, lamsvlees met paddenstoelen, zwarte olijven en oude kazen worden als mogelijke combinaties genoemd. Het betreft dus een rode Salento IGT van 13%. Van wijngaarden in het binnenland, zo'n 100 meter boven de zeespiegel, pluk eind september. Gisting: in stalen tanks, vervolgens maceratie van twaalf dagen bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de tweede gisting volledig wordt uitgevoerd. Aansluitend rijping van minimaal vijf maanden op eikenhout. Flesrijping tot slot van vier maanden. Bij een temperatuur rond de 17-18 °C is de wijn het lekkerst. Het wijnhuis geeft aan dat dit een redelijke bewaarwijn is, bewaaradvies: liggend (op een donkere koele plek) maximaal vier jaar (etiketjaar plus zes).

Bestellen: vul het aantal onderstaand in en klik op het winkelmandje.




euro 10.95





Aantal