<< Vorige - Volgende >>


FRISELLE INTEGRALI (250 gr.)


meergranenbrood

Artikelcode: FDP1805301



FRISELLE INTEGRALI (250 gr.)




De "frisella" is een knapperige snee brood, heerlijk - na met watereen beetje nat/zacht gemaakt - met een dressing van extra vergine olijfolie, tomaten en zout. Dat is althans het authentieke, origineel smakende recept. De "friselle" lijken op een knapperige donut maar zijn in werkelijkheid gemaakt van harde tarwebloem en zijn oorsprong gaat ontzettend ver terug: rond de 10e eeuw, toen kooplieden lange maanden overzee moesten reizen. De gedroogde frisella was te hard om net als brood gegeten te worden, dus werden ze in zeewater zacht gemaakt en werd er als dressing wat extra vergine olijfolie over gegoten. Vandaag de dag is de frisella, die dus nog steeds op dezelfde manier wordt bereid (net als zijn volle neef de bruschetta), een delicatesse en een kenmerkend element van de Zuid-Italiaanse culinaire traditie. Proef deze lekkernij ook!




euro 2.95





Aantal   



  • Smaak van Puglia
  • La bellissima Puglia
  • Disclaimer & Verkoopvoorwaarden

  • (c) SMAAK VAN PUGLIA, 2009-2018