<< Vorige - Volgende >>


CONTRADA DEL FALCO (San Donaci rood) rosso


NEGROAMARO/PRIMITIVO/MALVASIA 50/25/25-BLEND, IGP 14,5%

Artikelcode: 0822012SANDON



CONTRADA DEL FALCO (San Donaci rood) rosso




Meervoudig winnaar van prijzen op internationale wijnbeurzen in 2011 en 2010 (zie onderstaand). Geweldige rode wijn gemaakt van een blend van Negroamaro-, Primitivo- en Malvasia-druiven (stuk voor stuk Puglia-druiven), afzonderlijk vinificatie volgens de verschillende perioden van rijping en van herkomst uit de zeer oude wijngaarden in het Alberello-gebied (met de bekende trulli-huisjes). Er is sprake van een nauwkeurige druivenselectie en een lange maceratie via gistingsbeheersing. Die zorgt voor een full-body wijn vol tannines via een juiste veroudering van twaalf maanden in barrique. Een rode wijn met oranje reflecties, mooie intensieve kruidige afdronk met een droge evenwichtige smaak. De wijn wordt met name aanbevolen met uitgebreide vleesmaaltijden (gebraad), oude kaas en volle pastagerechten. Serveren bij kamertemperatuur en de fles minstens een uur van tevoren ontkurken. De wijn is nu op dronk, de maximale bewaarcapaciteit (bij voorkeur liggend op een donkere koele plek) is volgens het wijnhuis twee jaar (etiket plus vier). Smaak van Puglia adviseert voor de juiste dronk anderhalf jaar. Het is niet gezegd dat de wijn daarna niet goed meer is, maar de smaak loopt terug.


Opgemerkt: in de wijnomschrijving zoals Smaak van Puglia die in een eerder stadium van wijnhuis Cantina San Donaci had ontvangen, en zoals die in november 2012 is gecommuniceerd via de website en op de winterwijnproeverij, stond dat deze wijn "geen hout" had, ook al deed de smaak wel aan houtrijping denken. Het wijnhuis heeft begin december 2012 laten weten dat dit verkeerd is gecommuniceerd en de wijn twaalf maanden op "barrique" (eikenhouten vaten van 225 liter) heeft gerijpt.

Bestellen: vul het aantal onderstaand in en klik op het winkelmandje.




euro 11.95





Aantal