<< Vorige - Volgende >>


ANTENISI (CSD Barletta rood) Rosso Puglia


85% SANGIOVESE PUGLIESE & 15% MERLOT PUGLIESE, IGP 12,5%

Artikelcode: BAR0516-204



ANTENISI (CSD Barletta rood) Rosso Puglia




De gebruikte druivensoort bij deze wijn is de bekende Sangiovese, het meest aangeplante druivenras (althans voor rode wijn) in (midden-)Italië en van oorsprong afkomstig uit Emilia-Romagna en Toscane. In het geval van de Antenisi Rosso Puglia zijn de druiven ruim tien jaar geleden aangeplant in het noorden van Puglia (bergachtig gebied, tweehonderd meter boven de zeespiegel). Vanwege de regionale mutatie heeft deze Sangiovese een andere gedaante gekregen. Het bijzondere van deze wijn is de blendcombinatie met gecultiveerde Merlot uit Puglia (vijftien jaar geleden aangeplant). De wijn is gemaakt volgens de traditionele maceratie in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De most is gescheiden via zachte pressing, waarna de definitieve alcoholische vergisting in acht dagen heeft plaatsgevonden bij een hogere temperatuur om zo de wijn optimaal op smaak te brengen. Na botteling heeft de wijn zes maanden stilgelegen op de fles, waarna de wijn op de markt is gekomen. Wat betreft kleur en geur is de wijn robijnrood en is er sprake van uiteenlopende bosvruchten. De afdronk omschrijft het wijnhuis als “polyfenolisch”, waarmee verfijnd en elegant wordt bedoeld in combinatie met lichte, nobele tanines. Optimale serveertemperatuur rond de 18 graden. De wijn is nu op dronk, maar het wijnhuis geeft aan dat dit ook een redelijke bewaarwijn is (bij voorkeur liggend op een donkere koele plek), maximaal vier jaar (advies: etiket plus vijf).

Bestellen: vul het aantal onderstaand in en klik op het winkelmandje.




euro 6.75





Aantal