<< Vorige - Volgende >>


MALVASIA BIANCA TENUTE RUBINO/TDS (Rubino wit)


MALVASIA BIANCA SALENTO, IGT 13,5%

Artikelcode: 059NW2012



MALVASIA BIANCA TENUTE RUBINO/TDS (Rubino wit)




Deze witte wijn is oorspronkelijk geïntroduceerd onder het label Tenuta Del Sole, vrij vertaald "wijn van de zon". En net als bij vrijwel alle Pugliese wijnen proef je als het ware die zon. De kleur is strogeel met levendige gouden groene tinten. Het bouquet wordt gekenmerkt door geurige geuren van brem (rijst), iris (plant), maar ook ananas, gele perzik, meloen, vanille, amandel en zelfs honing vind je bij de proefnotities. Smaak: zeer elegant, met een zeldzame zachtheid qua ronding en structuur. Opvallend: een frisse en verheugende evenwichtigheid betreffende de zuurgraad. Het wijnhuis spreekt zelf van "een rijke en volle wijn, blijvende smaak in de mond". De wijn blijft goed overeind bij diverse gerechten, maar geadviseerd wordt deze te combineren met wat zwaardere visgerechten (zwaardvis en tonijn). Maar ook couscous en een spekomelet worden aanbevolen. En voor de liefhebbers van (rijpere) kazen of een kaasfondue: een prima combinatie. Afkomstig uit wijngaarden (aangeplant in 2000) rondom de zee bij Brindisi, een zandbodem op zeeniveau. Gisting enkele weken in roestvrij staal, geen aanvullende tweede gisting, wel twee maanden verfijning in de fles. De wijn is nu op dronk, gemaakt voor twee zomers, de bewaarcapaciteit (kort staand of liggend op een donkere koele plek, bij voorkeur) is volgens het wijnhuis twee jaar (etiket plus drie). Het is niet gezegd dat de wijn daarna niet goed meer is, maar de smaak loopt terug.

Bestellen: vul het aantal onderstaand in en klik op het winkelmandje.




euro 8.40





Aantal